Sur les traces des Jésuites
Les Jésuites édifièrent au 17e siècle, après avoir racheté plusieurs îlots de maisons médiévales, un immense couvent qu’ils abandonnèrent lors de leur expulsion, en 1774. La place de la République vit le jour dans le premier tiers du 19e siècle sur les terrains laissés libres depuis 1794 par la destruction de leur église, dédiée à Saint-Laurent, des bâtiments conventuels, du cimetière et des jardins. Occupée par un marché depuis lors, elle constitue un espace de sociabilité privilégié des Perpignanais. Le théâtre municipal fut édifié en 1812 sur la cour et les salles de classe du collège désaffecté de ces religieux. Avec sa petite salle à l'italienne, il a gardé un décor d'avant-scène du 19e siècle.